Масловка

вид гъба

Масловката, наричана още истинска масловка или боровка[2] (Suillus luteus), е вид базидиева гъба от семейство масловкови (Suillaceae). Тя е сред най-често срещаните масловки в Европа и е една от най-събираните диви ядливи гъби в България.

Масловка
Butterroehrling.jpg
Природозащитен статут
LC
Незастрашен[1]
Класификация
царство:Гъби (Fungi)
отдел:Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:Болетови (Boletales)
семейство:Масловкови (Suillaceae)
род:Масловки (Suillus)
вид:Масловка (S. luteus)
Научно наименование
Roussel, 1796 г.
Синоними
Масловка в Общомедия
[ редактиране ]

ИдентификацияРедактиране

При съвсем младите плодни тела, лимонено-жълтите тръбички са скрити от белезникава мембрана свързваща окръга на гуглата със стъблото. Тази мембрана се скъсва по-късно и част остава около стъблото, формирайки пръстен. Тъмно кафявата кожица на гуглата е изключително слузеста, особено в дъждовно време. Споровият прашец е кафеникав, диаметърът на гуглата достига 15 см, а височината -10 см. Обича слънчеви и крайпътни места до борови дръвчета.

СъбиранеРедактиране

Поради слузта, най-добре е плодното тяло да се събира когато времето е сухо. Внимава се да се пази гуглата свободна от пясък. Мекото и жълто месо бива често нападано от насекоми и техните ларви. Наличието на кафяви тунели в срязаното месо показва присъствието им. Само младите плодни тела без инфестации стават за ядене.

Понеже някои хора са алергични към слузта най-добре е кожицата да се обели преди приготвяне. Гъбата може да се суши и консервира.

СинонимиРедактиране

  • Boletopsis lutea (L.) Henn., Die natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arrten insbesondere den Nutzpflanzen: I. Tl., 1. Abt.: Fungi (Eumycetes): 195 (1900)
  • Boletus luteus L., Sp. Plantarum: 1177 (1753)
  • Ixocomus luteus (L.) Quél., Fl. Mycol. France (Paris): 414 (1888)

Вижте същоРедактиране

ИзточнициРедактиране

  1. Suillus luteus (Roussel, 1796). // IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature. Посетен на 13 юли 2020 г. (на английски)
  2. Йорданов, Даки. Гъбите в България. София, Издателство на БАН, 1978. ISBN 19-2530-6-78. с. 101.