Рапично олио
За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |
Рапично масло е хранителен продукт, масло, произвеждано от семена на растението рапица (Brassica campestris esculenta).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/CanolaOil_bottle.jpg/100px-CanolaOil_bottle.jpg)
Рапичното олио се добива чрез пресоване на дребните семена на рапицата, добити от красивите жълто цъфтящи растения от семейство Brassica (зелето и карфиола също са част от това растително семейство).
Потребителите в последните години все повече използват рапично олио, заради неговите хранителни качества, тъй като съдържа най-ниското ниво на наситени мастни киселини от всички растителни мазнини.
Има високо съдържание на мононенаситени мастни киселини, за които е доказано, че намаляват нивата на холестерола в кръвта, и има умерени нива на есенциални полиненаситени мастни киселини. Освен всички изброени дотук преимущества, също е и богат източник на витамин Е, а тези му качества са важни за здравословния начин на хранене.