Отравяне с въглероден оксид настъпва при вдишване на достатъчно голямо количество от токсичния за човешкия организъм газ. Наличието на въглероден оксид във въздуха е трудно доловимо от човек, тъй като газът няма цвят и миризма. Източници на въглероден оксид могат да бъдат всякакви отоплителни уреди изгарящи гориво, поставени на непроветриво място: газови уреди, камини, печки на дърва, изгорелисъщо изгорелите газове от автомобил; цигареният дим също може да съдържа високи концентрации на CO. <ref>{{cite web|url=http://www.lungusa.org/site/pp.asp?c=dvLUK9O0E&b=35375|title=Carbon Monoxide|publisher=American Lung Association}}</ref>
<br />
Постъпвайки в [[кръвообращение| кръвообращението]]то, въглеродният оксид се свързва с [[хемоглобин|хемоглобина]]а, който е основното съединение, пренасящо кислород в човешкото тяло; така се получава съединението [[карбоксихемоглобин]],. коетоПо възпрепятстватози хемоглобинаначин дасе доставявъзпрепятства доставката на кислород от хемоглобина до тъканите и това води до [[хипоксия]]. Aфинитетът на хемоглобина към въглеродния оксид е около 230 пъти по-силен от този към кислорода. Концентрация на газа от порядъка на 667 [[ppm]] може да причини превръщането на 50% от хемоглобина в човешкото тяло в карбоксихемоглобин, което води до пристъпи, [[кома]] или [[смърт]].
