Подслон (област Добрич)
За другото българско село вижте Подслон (Област Стара Загора).
Подслон (старо име Куйджук) е село в Североизточна България. То се намира в община Добричка, област Добрич.
| Подслон | |
  Подслон  Подслон | |
| Общи данни | |
|---|---|
| Население | 451 души[1] (15 март 2024 г.) 23 души/km² |
| Землище | 19,619 km² |
| Надм. височина | 255 m |
| Пощ. код | 9391 |
| Тел. код | 05714 |
| МПС код | ТХ |
| ЕКАТТЕ | 57087 |
| Администрация | |
| Държава | България |
| Област | Добрич |
| Община – кмет | Добричка Соня Георгиева (БСП за България, ЗНС; 2019) |
| Кметство – кмет | Подслон Севнур Ибрям (ДПС) |
География редактиране
Намира се на 28 – 30 км от град Добрич и на около 10 – 12 км от гр. Тервел, по право, между двата града. До селото може да се достигне с автобус или маршрутно такси, като от Добрич се пътува не повече от 40 минути.
Селото се намира на 6 км от село Фелдфебел Денково, като спокойно може да се мине това разстояние пеш, по черен път.
Лятото в Подслон е тежко и горещо, зимите са снеговити, студени, ветровити, районът е познат с ежегодните снежни навявания и преспи, които, нерядко блокират движението.
Културни и природни забележителности редактиране
Населението на селото е вероятно по-малко от официално обявеното. В това село живеят предимно турци – изключително работни, усмихнати и богобоязливи хора. Прехранват се с отглеждане на тютюн, със земеделие и животновъдство. Селото е обрамчено от златни житни ниви с дъх на мед. Залезът се вижда свободно и голям почти от всяка точка на селото.
Селото е типично добруджанско, хората там наричат себе си добруЖанци, а земята си Добружа. Било е в пределите на Румъния и години наред децата са се учили в румънски училища. Тези, които са все още живи, отлично говорят румънски и турски. Близки малки селца, в близост до Подслон са Фелдфебел Дянково, Кочмар, Гешаново.
В Подслон може да пиете най-сладката и дълбока кладенчова вода. Дълбоко под напуканата от суша добруджанска земя бликат кристално чисти подземни води.
Личности редактиране
- Крали Костов Кралев – кмет на селото преди повече от 40 години.
- Ердинч Хаджиев (Доктора) – бивш народен представител
Други редактиране
Кухня редактиране
Една-две подслонски /стари/ рецепти:
- Няколко чушки, или, казано по подслонски пиперки, пускате във вряло олио в чувенче – готварски съд с дебело желязно дъно и яйцевидна форма. Когато добре се запържат и започнат да ухаят, добавете сол и... прясно мляко. Бавно, на струйка, 1 – 2 водни чаши, забърквате кашичка, „посолявате“ с черен и червен пипер.
- Когато готвите картофена яхния, сложете и повечко червен пипер и много лющян – т.е. дивисил. Това е подслонският вкус!