Псикоза

Псикоза^[1]


Обща информация
Наименование по IUPAC	D-ribo-2-hexulose
Други имена	(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6- pentahydroxyhexan-2-1 Псикоза
Молекулна формула	C₆H₁₂O₆
SMILES
3D структура	тук
Моларна маса	180.156 g/mol
Външен вид	бял прах
CAS номер	23140-52-5
Свойства
Плътност и фаза	-
Разтворимост във вода	разтворим
Точка на топене	96–102 °C
Точка на кипене
Освен където е обявено друго, данните са дадени за материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa) Права и справки

D-Псикоза е кетохексоза - монозахарид с шест въглеродни атома и кето-група. Особеност е, че е енергийно "беден" захарид. Тя е C-3 епимер на D-фруктозата. Среща се в малки количества в селскостопански продукти и изкуствени въглехидратни продукти. Класифицира се като "рядък захарид" защото рядко се среща в природата, при това в малки количества. При метаболизиране D-псикозата освобождава енергия равняваща се на само 0,3% от тази получена от същото количество захароза. Името и произлиза от антибиотика псикофунарин, от когото може да бъде изолирана. Провеждат се изследвания за употребата и в заместващи диети при хипергликемия, хиперлипидемия, и затлъстяване.

Подобно на другите хексози псикозата във воден разтвор образува пръстени форми.^[2]

D-Псикоза
Пръстена форма
	α-D-Псикофураноза	β-D-Псикофураноза
	α-D-Псикопираноза	β-D-Псикопираноза

Външни препраткиРедактиране

Rare Sugar Research Center

ИзточнициРедактиране

↑ Produktinformation bei Cosmo Bio Co. LTD (Tokio). 3. April 2007.
↑ Alfred D. French, Michael K. Dowd: Analysis of the ring-form tautomers of psicose with MM3 (92). 3. April 2007.

[1] Produktinformation bei Cosmo Bio Co. LTD (Tokio). 3. April 2007.

[2] Alfred D. French, Michael K. Dowd: Analysis of the ring-form tautomers of psicose with MM3 (92). 3. April 2007.

[1]

[2]