Псикоза
D-Псикоза[1] е кетохексоза – монозахарид с шест въглеродни атома и кето-група. Особеност е, че е енергийно „беден“ захарид. Тя е C-3 епимер на D-фруктозата. Среща се в малки количества в селскостопански продукти и изкуствени въглехидратни продукти. Класифицира се като „рядък захарид“ защото рядко се среща в природата, при това в малки количества. При метаболизиране D-псикозата освобождава енергия равняваща се на само 0,3% от тази получена от същото количество захароза. Името и произлиза от антибиотика псикофунарин, от когото може да бъде изолирана. Провеждат се изследвания за употребата и в заместващи диети при хипергликемия, хиперлипидемия, и затлъстяване.
| Псикоза | |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| По IUPAC | D-ribo-2-hexulose |
| Други | (3R,4R,5R)-1,3,4,5,6- pentahydroxyhexan-2-1 Псикоза |
| Свойства | |
| Формула | C6H12O6 |
| Моларна маса | 180.156 g/mol |
| Външен вид | бял прах |
| Точка на топене | 96 – 102 °C |
| Разтворимост във вода | разтворим |
| Идентификатори | |
| CAS номер | 23140-52-5 |
| PubChem | 90008 |
| ChemSpider | 81254 |
| KEGG | C06468 |
| ChEBI | 27605 |
| SMILES | C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O |
| InChI | InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6+/m1/s1 |
| InChI ключ | BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N |
| UNII | QCC18LNG3E |
| Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго. | |
| Псикоза в Общомедия | |
Подобно на другите хексози псикозата във воден разтвор образува пръстени форми.[2]
| D-Псикоза | ||
|---|---|---|
| Пръстена форма | ||
|
 α-D-Псикофураноза |
 β-D-Псикофураноза |
 α-D-Псикопираноза |
 β-D-Псикопираноза | |
Външни препратки редактиране
- Rare Sugar Research Center Архив на оригинала от 2021-01-30 в Wayback Machine.