Талозата е алдохексоза - монозахарид изграден от шест въглеродни атома и алдехидна функционална група. Тя не се среща в придодата. Разтворима е във вода и слабо в етанол. Талозата е C-2 епимер на галактозата.

Талоза[1]
Обща информация
Наименование по IUPAC (3S,4S,5R,6R)-6-(Hydroxymethyl)
oxane-2,3,4,5-tetrol
Други имена Талоза
Молекулна формула C6H12O6
SMILES ?
3D структура тук
Моларна маса 180.16 g/mol
Външен вид бял прах
CAS номер 2595-98-4, (D)
23567-25-1 (L)
Свойства
Плътност и фаза
Разтворимост във вода добре разтворим 0.1 g/mL
Точка на топене 124-127 °C
Точка на кипене
Освен където е обявено друго, данните са дадени за
материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa)
Права и справки

Подобно на другите хексози талозата във воден разтвор образува пръстени форми.[2]

D-Талоза
Линейна форма Пръстена форма

α-D-Талофураноза
20 %

β-D-Талофураноза
11 %

α-D-Талопираноза
40 %

β-D-Талопираноза
29 %

Източници редактиране