Анасон
Анасонът (Pimpinella anisum) е едногодишно тревисто културно растение с изправено цилиндрично стъбло. Долните листа са закръглени, сърцевидни, едро назъбени, с дълги дръжки. Средните са плитко триделни. Горните са сложни – двойно до тройно перести, нарязани, почти приседнали. Цветовете са бели, дребни, разположени в 8 – 12 лъчни сенници. Тичинките са 5. Плодчетата са с яйцевидна или с крушовидна форма, покрити с власинки.
Анасон | ||||||||||||||||||
Класификация | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||||||||
Linnaeus, 1753 | ||||||||||||||||||
Анасон в Общомедия | ||||||||||||||||||
[ редактиране ] |
Анасонът е от семейството на целината и магданоза – Сенникови (Apiaceae).
Листата му се използват за подправяне на салати, а семената – в сладкарството.
Вкусът му е сладникав, има приятен аромат. Семето съдържа главно тлъсто масло и белтъци и затова няма аромат.
Етеричното масло и анетолът се употребяват предимно за приготовяне на напитки, най-вече ликьори. Капнато върху хартия, етеричното масло прогонва насекомите.
Плодовете се употребяват и за ароматизиране на чай от билки.
Дрогата улеснява отхрачването при остри и хронични възпаления на дихателните пътища, засилва стомашната екскреция и тази на жлъчния мехур и премахва спазмите при хроничен гастрит, жлъчна дискенезия и жлъчнокаменна болест. Поради болкоуспокояващото си действие дрогата се предписва при колики в стомаха и червата при метеоризъм.
Етеричното масло действа пикочогонно и затова има добър ефект при възпаление, пясък и камъни в бъбреците и пикочния мехур. Маслото засилва кръвооросяването на кожата.
№ | Държава | Количество | % |
---|---|---|---|
1 | Индия | 1 823 000 | 67,57 |
2 | Турция | 332 310 | 12,32 |
3 | Мексико | 132 914 | 4,93 |
4 | Русия | 90 062,60 | 3,34 |
5 | Сирия | 68 098,30 | 2,52 |
6 | Иран | 60 172,45 | 2,23 |
7 | Китай | 51 258,30 | 1,9 |
8 | Египет | 28 877,19 | 1,07 |
9 | Мароко | 27 772,05 | 1,03 |
10 | Афганистан | 19 398,07 | 0,72 |
11 | Виетнам | 16 632,82 | 0,62 |
12 | Канада | 12 154,79 | 0,45 |
13 | Тунис | 11 234,09 | 0,42 |
14 | Аржентина | 7 035,19 | 0,26 |
15 | Етиопия | 4 856,38 | 0,18 |
16 | Украйна | 3 710 | 0,14 |
17 | Гватемала | 2 027,55 | 0,08 |
18 | Северна Македония | 1 658,71 | 0,06 |
19 | Танзания | 1 317,29 | 0,05 |
20 | Австралия | 1 155,97 | 0,04 |
Общо световно производство | 2 698 095,59 | 100 |
Разпространение в България
редактиранеАнасон се среща на различни места в страната. Откриван е в поречието на Осъм (Ловеч и село Бутово).