Компот
Компот е безалкохолен сок от плодове или отвара от захарен сироп и пресни или изсушени (ошав) плодове.[1] Традиционно се приготвя в страните от Източна Европа.
Думата компот произхожда от фр. compote, което във Франция през VIII век започва да се използва като нарицателно за варени плодове.
В българската национална кухня е основен метод при производство на зимнина. Компотът е част от кулинарната култура на държави в Източна, Централна и Югоизточна Европа като Армения, Азербайджан, Беларус, Чехия, Украйна, Русия, Полша, България, Босна и Херцеговина, Латвия, Литва, Словения, Словакия, Хърватия, Република Северна Македония, Сърбия и Румъния.
ВидовеРедактиране
- Компот от вишни
- Компот от вишни и малини
- Компот от джанки
- Компот от дюли
- Компот от кайсии
- Компот от круши
- Компот от къпини
- Компот от малини
- Компот от малини и къпини
- Компот от праскови
- Компот от сини сливи
- Компот от смокини
- Компот от череши
- Компот от ягоди
и др.
Вижте същоРедактиране
ИзточнициРедактиране
- ↑ Как се прави компот - ръководство за начинаещи. // gotvach.bg. Посетен на 13 януари 2022.