Янтарна киселина
За информацията в тази статия или раздел не са посочени източници. Въпросната информация може да е непълна, неточна или изцяло невярна. Имайте предвид, че това може да стане причина за изтриването на цялата статия или раздел. |  |
Янтарната киселина (С4Н6О4),
СН2СООН
|
СН2СООН
позната още като бутандиова или сукцинова киселина, е карбоксилна киселина, която представлява безцветни кристали с т.т. 182 °C и т.к. 235 °C. Разтворима е във вода и етанол. Среща се в кехлибара, някои водорасли, захарната тръстика. Получава се при ферментацията на захар под влиянието на дрожди и плесени. Може да се получи от малеинова киселина чрез каталитична реакция. Използва се за производството на янтарен анхидрид и за производство на полиестери. Янтарната киселина е съединение участващо в така наречения цикъл на Кребс характерен за всички аеробни организми и в електротранспортната верига на митохондриите.
