Адипинова киселина
Адипиновата киселина е органично съединение с формула HOOC(CH2)4COOH. Тя е карбоксилна киселина, която спада към групата на дикарбоксилните киселини.
| Адипинова киселина | |
  | |
| Свойства | |
|---|---|
| Формула | C₆H₁₀O₄ |
| Моларна маса | 146,058 u[1] |
| Плътност | 1,36 g/cm³ |
| Вискозитет | динамичен: 4,54 mPa·s (160 °C) |
| Точка на топене | 153 °C |
| Точка на кипене | 265 °C |
| Диполен момент | 1,347E−29 |
| Термохимия | |
| Стандартна енталпия на изгаряне | −2800 kJ/mol |
| Опасности | |
| NFPA 704 |  1
2
0
|
| Идентификатори | |
| CAS номер | 124-04-9 |
| PubChem | 196 |
| ChemSpider | 191 |
| KEGG | D08839 |
| ChEBI | 30832 |
| ChEMBL | CHEMBL1157 |
| RTECS | AU8400000 |
| SMILES | C(CCC(=O)O)CC(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C6H10O4/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10) |
| InChI ключ | WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N |
| UNII | 76A0JE0FKJ |
| Gmelin | 3166 |
| Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго. | |
| Адипинова киселина в Общомедия | |
На външен вид представлява бели кристали. Годишно се произвеждат около 2500 милиона килограма от тях, главно за производство на найлон. Рядко се среща самостоятелно в природата.[2] Въпреки името си (от латински adipis – телесна мазнина) тя не е съставна част на мазнините.
- Температура на кипене: ~ 330 °C (1013 hPa)
- Температура на самозапалване: 405 °C
- Температура на възпламеняване: 196 °C
Получаване
редактиранеСинтезирана е за пръв път през 1902 [3] от тетраметилен бромид. Сега се получава при взаимодействието на циклохексанон с циклохексанол, наречено още „масло КА“ (кетон-алкохол).
Безопасност
редактиранеПри допир адипиновата киселина, както и всички карбоксилни киселини, единствено дразнят леко кожата. Въпреки че е отровна, с ЛД50=3600 mg/kg, тя е отровна само за дребните гризачи.[2]
Приложение
редактиранеОсвен за производството на найлон, адипиновата киселина се използва и като ароматизатор. Използва се в хранително-вкусовата промишленост е известна като Е355. Влиза в списъка на одобрените от ЕС хранителни добавки.
Може да се използва като антиоксидант и регулатор на киселинността (обикновено се добавя в напитки, карамел и други продукти за поддържане на необходимото рН), в ароматизирани сухи десерти (максимум 1 грам на килограм), в желирани десерти (не повече от 6 г/кг), в смеси на прах за приготвяне на напитки в домашни условия (10 г/кг), в плънки и добавки за хлебни и сладкарски изделия (2 г/кг). Използва се в малки количества заради отровния ѝ ефект.
В електрониката се използва за повишаване на активността (като активатор) на естествения колофон при запояване, както и при производство на флюс.
Адипиновата киселина е едно от основните средства за отстраняване на котлен камък и за излишния материал между керамични плочки.
Източници
редактиране- ↑ adipic acid // PubChem. Посетен на 17 ноември 2016 г. (на английски)
- ↑ а б M. T. Musser, „Адипинова киселина“ из „Енциклопедията на Улман за индустриалната химия“, 2005
- ↑ Ber. 1884, 17, 2221