Лефер

Леферът (Pomatomus saltatrix), наричан още чернокоп или гофан, е хищна морска риба, единствен представител на семейство Леферови.

Лефер

Природозащитен статут

Уязвим

Класификация

царство: Животни (Animalia) тип: Хордови (Chordata) клас: Actinopteri (без ранг): Твърдоперки (Acanthopterygii) разред: Scombriformes семейство: Леферови (Pomatomidae) род: Лефери (Pomatomus) вид: Лефер (P. saltatrix)

Научно наименование

Pomatomidae Gill, 1863 г. Pomatomus Lacépède, 1802 г. Pomatomus saltatrix (Linnaeus, 1766 г.)

Лефер в Общомедия

редактиране

Описание

Има странично сплескано тяло. Опашката е широка и се разделя на две симетрични части. Най-големият уловен екземпляр е с тегло 14,4 кг и хванат в Северна Каролина, САЩ.

Разпространение

Леферът обитава източното крайбрежие на Атлантическия океан от Португалия до ЮАР, включително около островите Мадейра и Канарските острови, а по западното крайбрежие – от Канада до Аржентина. Разпространен е също в Средиземно и в Черно море. В Индийския океан се среща по африканския бряг, около Мадагаскар, край южните части на Оман и югозападните на Индия, както и по брега на Малайския полуостров и Западна Австралия. Понякога навлиза в западните части на Тихия океан и го няма по източните и северозападните брегове. Има непотвърдени доклади за Тайван и Хавайските острови, а твърденията за наличието му в Индонезия са отхвърлени като погрешни.

Хранителен състав

Сготвен лефер Fish, bluefish, edible portion (Хранителна стойност за 100 g продукт)

Основни Енергия 519 kJ (120 kcal) Въглехидрати 0 g    Влакна 0 g Мазнини 4.24 g    Наситени 0.915 g    Мононенаситени 1.793 g    Полиненаситени 1.06 g    Холестерол 59 mg Белтъчини 20.04 g Пепел 1.04 g   Витамини Витамин A 120 μg (13%) Тиамин (B1) 0.058 mg (5%) Рибофлавин (B2) 0.08 mg (6%) Ниацин (B3) 5.95 mg (37%) Пантотенова к-на (B5) 0.828 mg (17%) Пиридоксин (B6) 0.402 mg (31%) Фолиева к-на (B9) 2 μg (1%) Кобаламин (B12) 5.39 μg (225%) Витамин C 0 mg (0%)   Минерали Калций, Ca 7 mg (1%) Желязо, Fe 0.48 mg (6%) Магнезий, Mg 33 mg (8%) Фосфор, P 227 mg (32%) Калий, K 372 mg (8%) Натрий, Na 60 mg (4%) Цинк, Zn 0.81 mg (7%) Мед, Cu 0.053 mg (6%) Манган, Mn 0.021 mg (1%) Селен, Se 36.5 μg (66%)   Аминокиселини Триптофан 0.224 g Треонин 0.878 g Изолевцин 0.923 g Левцин 1.629 g Лизин 1.84 g Метионин 0.593 g Цистин 0.215 g Фенилаланин 0.782 g Тирозин 0.676 g Валин 1.032 g Аргинин 1.199 g Хистидин 0.59 g Аланин 1.212 g Аспарагинова к-на 2.052 g Глутаминова к-на 2.991 g Глицин 0.962 g Пролин 0.709 g Серин 0.818 g   Други Алкохол 0 g Процентите са спрямо препоръчителната дневна доза в САЩ.

Този раздел е празен или е мъниче. Можете да помогнете на Уикипедия като го разширите.