Ягода

Вижте пояснителната страница за други значения на Ягода.

---

Ягодата (Fragaria) е род растения от семейство Розови (Rosaceae), както и плодът на тези растения. Плодът е с високо съдържание на въглехидрати и витамин C. Съществуват няколко вида от род Ягода, като един от най-разпространените е горската ягода. Съвременната градинска ягода Fragaria X ananassa не е отделен вид, а е кръстоска между два представителя на този род – вирджинската ягода Fragaria virginiana от Северна Америка и чилийската ягода Fragaria chiloensis от Южна Америка.

Ягода

Горска ягода (F. vesca)

Класификация

царство: Растения (Plantae) отдел: Васкуларни растения (Tracheophyta) (без ранг): Покритосеменни (Angiosperms) (без ранг): Еудикоти (eudicots) (без ранг): Розиди (rosids) (без ранг): Фабиди (fabids) разред: Розоцветни (Rosales) семейство: Розови (Rosaceae) подсемейство: Rosoideae род: Ягода (Fragaria)

Научно наименование

Fragaria Linnaeus, 1753

Ягода в Общомедия

[ редактиране ]

Ягода Strawberries, raw (Хранителна стойност за 100 g продукт)

Основни Енергия 136 kJ (30 kcal) Въглехидрати 7.68 g       Нишесте 0.04 g       Захари 4.89 g       Сукроза 0.47 g       Глюкоза 1.99 g       Фруктоза 2.44 g       Лактоза 0 g       Малтоза 0 g       Галактоза 0 g    Влакна 2 g Мазнини 0.3 g    Наситени 0.015 g    Трансмазнини 0 g    Мононенаситени 0.043 g    Полиненаситени 0.155 g    Холестерол 0 mg Белтъчини 0.67 g Вода 90.95 g Пепел 0.4 g Ягода в Общомедия   Витамини Витамин A 0 μg (0%)    α-каротин 0 μg    β-каротин 7 μg (1%) Тиамин (B1) 0.024 mg (2%) Рибофлавин (B2) 0.022 mg (2%) Ниацин (B3) 0.386 mg (2%) Пантотенова к-на (B5) 0.125 mg (3%) Пиридоксин (B6) 0.047 mg (4%) Фолиева к-на (B9) 24 μg (6%) Кобаламин (B12) 0 μg (0%) Витамин C 58.8 mg (65%) Витамин D 0 μg (0%) Витамин Е 0.29 mg (2%) Витамин K 2.2 μg (2%) Ликопен 0 μg Ягода в Общомедия   Минерали Калций, Ca 16 mg (2%) Желязо, Fe 0.41 mg (5%) Магнезий, Mg 13 mg (3%) Фосфор, P 24 mg (3%) Калий, K 153 mg (3%) Натрий, Na 1 mg (0%) Цинк, Zn 0.14 mg (1%) Мед, Cu 0.048 mg (5%) Манган, Mn 0.386 mg (17%) Селен, Se 0.4 μg (1%) Ягода в Общомедия   Аминокиселини Триптофан 0.008 g Треонин 0.02 g Изолевцин 0.016 g Левцин 0.034 g Лизин 0.026 g Метионин 0.002 g Цистин 0.006 g Фенилаланин 0.019 g Тирозин 0.022 g Валин 0.019 g Аргинин 0.028 g Хистидин 0.012 g Аланин 0.033 g Аспарагинова к-на 0.149 g Глутаминова к-на 0.098 g Глицин 0.026 g Пролин 0.02 g Серин 0.025 g Холин 0.0057 g Ягода в Общомедия   Други Алкохол 0 g Кофеин 0 mg Теобромин 0 mg Ягода в Общомедия Процентите са спрямо препоръчителната дневна доза в САЩ.

Характерно за повечето представители е коренището с издънки, сложните тройни листа с прилистници, събрани в основата на стъблото, лъжливият плод и многото плодници.

Ягодата е скорозряло растение и започва да плододава още през първата година след засаждането. Може да се отглежда на едно място от 8 до 10 години.

Ягодата цъфти сравнително късно, но въпреки това пролетните застудявания повреждат най-ранно развитите цветове.

• 

  Градинска ягода във ферма

• 

  Горска ягода

• 

  Сорт градинска ягода – анагода или ананасова ягода, с вкус на ананас