Спанакът (Spinacia) е род тревисти растения от семейството лободови – Chenopodiaceae. Като листен зеленчук се отглежда Spinacia oleracea. Листата са богати на белтъци, железни и калциеви соли и витамин A, B1, B2, C (аскорбинова киселина) и PP.

Спанак
Класификация
царство:Растения (Plantae)
отдел:Васкуларни растения (Tracheophyta)
(без ранг):Покритосеменни (Angiospermae)
(без ранг):Еудикоти (eudicots)
разред:Карамфилоцветни (Caryophyllales)
семейство:Щирови (Amaranthaceae)
триб:Anserineae
род:Спанак (Spinacia)
Научно наименование
Linnaeus, 1753
Спанак в Общомедия
[ редактиране ]
Спанак на пазара
Спанак
Spinach, raw
(Хранителна стойност за 100 g продукт)
  Основни
Енергия97 kJ (20 kcal)
Въглехидрати3.63 g
      Захари0.42 g
      Сукроза0.07 g
      Глюкоза0.11 g
      Фруктоза0.15 g
      Лактоза0 g
      Малтоза0 g
      Галактоза0.1 g
   Влакна2.2 g
Мазнини0.39 g
   Наситени0.063 g
   Трансмазнини0 g
   Мононенаситени0.01 g
   Полиненаситени0.165 g
   Холестерол0 mg
Белтъчини2.86 g
Вода91.4 g
Пепел1.72 g
Калций, Ca99 mg
Желязо, Fe2.71 mg
Магнезий, Mg79 mg
Фосфор, P49 mg
Калий, K558 mg
Натрий, Na79 mg
Цинк, Zn0.53 mg
Мед, Cu0.13 mg
Манган, Mn0.897 mg
Селен, Se1 μg
Спанак в Общомедия

Видове Редактиране

Източници Редактиране


Вижте също Редактиране